Beschrijving
Heerlijke Portugese Varina sardines in blik in peterselie olijfolie, met groene munt, groene kardemom en roze peper van chef-kok Rui Paula. Hiermee zet je echt iets bijzonders op tafel voor je klanten! Deze sardines zijn lekker als aperitief, bij de borrel of als voorgerecht.
Rui Paula wordt beschouwd als één van de beste chef-koks van de moderne keuken uit Portugal. Hij heeft twee Michelinsterren met zijn restaurant Casa da Chá da Boa Nova in Porto. Rui Paula wil met zijn moderne gerechten vooral een herinnering geven aan hun oorsprong. Zijn roots liggen in de provincie Trás-os-Montes. Hij leerde koken van zijn moeder en grootmoeder. Zij inspireerden hem inspireerde hem om van zijn passie zijn vak te maken. Tot de dag van vandaag is hij met zijn creaties nog steeds gepassioneerd, origineel en verrassend.
Alle ingrediënten voor deze Varina sardines in blik van chef-kok Rui Paula zijn 100% Portugees.
De Varina conservenfabriek in Ovar is een van de oudste van Portugal. Het is opgericht in 1908 door de familie Brandao. Varina is de Portugese naam voor de vissersvrouwen die vroeger hun mannen hielpen met de visserij, het maken van de netten en het verkopen van de vis. Zij staan ook afgebeeld op de vis in blik conserven van Varina. Al onze Varina vis in blik conserven zijn ontwikkeld door gerenommeerde Portugese chef-koks met een enorme reputatie. Zij gebruiken alleen Portugese ingrediënten voor hun recepten. Hiermee heb je ongetwijfeld een bijzonder product in handen. Proef ze allemaal!
Kijk op onze recepten pagina voor lekkere ideeën met vis uit blik.
Proef ook onze andere delicatessen uit Portugal.
