Beschrijving
Herdade dos Outeiros Altos is een klein familiebedrijf. Zij maken deze Outeiros altos droge rosé (2020) van rode druiven. Het echtpaar Fernanda en Jorge richtten Herdade dos Outeiros Altos in 2006 op met als doel duurzame wijnen te maken. Zij zijn de eerste wijnmakers die biologische en vegan gecertificeerde DOC Alentejo wijnen maken. Herdade dos Outeiros Altos ligt in de Alentejo vlakbij het plaatsje Estremoz. Het is een van de belangrijkste en warmste wijnregio’s van Portugal.
Deze Outeiros Altos rosé is hun bio en vegan rosé wijn. Ze gebruiken vijf inheemse blauwe druivensoort uit Portugal. Deze geven de wijn veel verschillende aroma’s mee en maakt deze rosé uniek. De druiven worden met de hand geplukt en op stalen vaten vergist om de frisse fruit aroma’s te behouden. De schillen van de blauwe druiven vergisten kort mee waardoor de rosé haar zalmroze kleur krijgt.
De wijnen van Outeiros Altos zijn geschikt voor vegetariërs en vegans. Er worden namelijk geen dierlijke producten gebruikt bij het wijn maken. De klaring of bezinking van deze wijn is gedaan met plantaardige middelen en dus zonder (dierlijke) eiwitten of gelatine. Er zijn slechts 3300 flessen gemaakt van deze wijn.
Bekijk ook één van onze andere wijnen uit Portugal. Inmiddels importeren wij uit diverse Portugese wijnregio’s en hebben we verschillende soorten in ons assortiment. Mis je een bepaalde wijn? Of ben je op zoek naar een specifieke wijn? Neem dan contact op met ons. Met onze kennis en ons netwerk kunnen wij vast iets voor je betekenen!
