Bojador

Fris & fruitig

WIJNREGIO Alentejo

DRUIVENRASSEN Aragonez, touriga nacional

AROMA’S Deze zalmroze wijn heeft aroma’s van rood fruit (aardbeien), citrus (grapefruit), bloesem en wat kruidigheid. Heerlijk bij de borrel, als aperitief of bij de BBQ.

PRIJS Op aanvraag. Neem contact met ons op.

Beschrijving

Deze heerlijke frisse en droge Bojador rosé komt uit de Alentejo.

De prachtige zalmroze kleur komt door het kort laten meevergisten van de schillen van de rode druiven touriga nacional en aragonez. Touriga nacional is de druif die ook wordt gebruikt om Port wijn te maken. Aragonez staat ook wel bekend als tempranillo in Spanje.

Het grootste risico voor de wijnbouw in de Alentejo is de hitte in juli en augustus. Dan loopt de temperatuur op tot boven de 40 graden. Wijnboeren oogsten er daarom al vroeg in augustus, en meestal ‘s nachts, om te voorkomen dat de druiven overrijp worden.

Pedro Ribeiro, de wijnmaker van deze wijn, oogste de druiven voor deze rosé ook heel vroeg in het seizoen zodat de rosé heerlijk droog en fris blijft. Hij kocht in 2010 Herdade do Rocim. Een klein landgoed met oude inheemse wijnstokken vlakbij het plaatsje Cuba in het midden van de Alentejo. Hij renoveerde het landgoed met behoud van het traditionele. Zo plukt hij al zijn druiven handmatig, gebruikt hij alleen inheemse druiven en natuurlijke gisten en doet hij niet aan pesticiden.

De Bojador rosé wijn is vernoemd naar Kaap Bojador ten westen van Afrika. De Portugese ontdekkingsreiziger Gil Eanes was de eerste zeevaarder die deze plek in 1434 wist te trotseren. Hij staat, samen met een zeemonster, en een gedicht van Fernando Pessoa over het overwinnen van je grootste angsten, afgebeeld op het etiket.