Bojador Reserva rood

Houtgerijpt vol rood

15,95 incl btw

WIJNREGIO Alentejo

DRUIVENRASSEN Alicante bouschet, touriga nacional, aragonez

AROMA’S Deze diep robijnrode wijn heeft aroma’s van gerijpt donkerrood fruit, tabak en kruiden. Door de 16 maanden rijping op Frans eiken en de 12 maanden in de fles, krijgt de wijn soepele tannines en complexiteit mee. Lekker bij gegrild vlees, pasta en ovenschotels.

Categorie:

Beschrijving

Deze Bojador Reserva rood komt uit het warme gebied Alentejo in Portugal. Het wordt gemaakt van drie inheemse druiven: alicante bouschet, touriga nacional en aragonez. Deze Bojador reserva rood heeft 16 maanden gerijpt op frans eiken en daarna nog 12 maanden op de fles.

Deze rode wijn Bojador komt uit de Alentejo. Dit zuid centrale deel van Portugal, is een verbastering van het Portugese ‘além do Tejo.’ Dit betekent letterlijk: over de Taag. Hoewel het Alentejo gebied een derde van Portugal beslaat, woont er slechts 5% van de bevolking. Je komt er veel olijfbomen tegen, kurkeiken en sinds kort ook steeds meer wijnbouw.

Het grootste risico voor de wijnbouw is de hitte in juli en augustus wanneer de temperatuur oploopt tot boven de 40 graden. Wijnboeren oogsten er daarom al vroeg in augustus, en meestal ‘s nachts, om te voorkomen dat de druiven overrijp worden.

De wijnmaker van deze wijn, Pedro Ribeiro, kocht in 2010 Herdade do Rocim. Een klein landgoed met oude inheemse wijnstokken vlakbij het plaatsje Cuba in het midden van de Alentejo. Hij renoveerde het landgoed met behoud van het traditionele. Zo plukt hij handmatig, gebruikt hij alleen inheemse druiven en natuurlijke gisten en doet hij niet aan pesticiden. Deze wijn is dus biologisch.

De wijn is vernoemd naar Kaap Bojador ten westen van Afrika. De Portugese ontdekkingsreiziger Gil Eanes was de eerste zeevaarder die deze plek in 1434 wist te trotseren. Veel van zijn voorgangers leden er schipbreuk en er gingen geruchten dat de zee er kokend heet was en dat er zeemonsters actief waren. Het zeemonster op het etiket is een snoek en staat voor het overwinnen van je angst. Bojador is dan ook een ode aan de onbevreesde Portugezen die deze Kaap overwonnen en weer een stukje wereld ontdekten.