Deze heerlijke sardines uit blik met avocado op geroosterd brood staan ook zo mooi op elke borrelplank. En ze zijn snel gemaakt en nog gezond ook. Elk blikje sardines in olijfolie barst van de vitamine D. En ze zitten vol gezonde omega-3 vetzuren. Ze zijn vol en zacht en daarom heel lekker met avocado.
Ingrediënten:
– blikje sardientjes(kies zelf een smaak, bekijk onze collectie)
– één rijpe avocado
– platte peterselie
– geroosterd brood
– citroensap van een halve citroen.
– zout en peper
Rooster het brood in een broodrooster. Snij het brood op een grote zodat je er een half sardientje op kunt leggen. Prak de rijpe avocado met een vork in een schaaltje. Voeg hier een beetje citroensap aan toe zodat de avocado niet bruin wordt. Kijk of je daarna nog naar je eigen smaak peper en zout eraan toe wilt voegen. Smeer de geprakte avocado over je geroosterde broodje. Leg hier een half sardientje op. Knip de peterselie in stukjes. Garneer met stukjes platte peterselie. Wil je liever geen brood roosteren? Dan kun je de sardines met avocado ook maken op een toastje of op crackers.
Geniet van je geroosterde broodje belegd met sardines met avocado! Lekker, makkelijk en gezond!
Bom apétite! Eet smakelijk!