Wij nemen je mee op wijnreis door Portugal en dit keer door de Dão! We vertellen je in deze serie blogs over de verschillende Portugese wijngebieden. En over de wijnen die daar vandaan komen. In deze wijnreis nemen we je mee naar centraal Portugal waar de wijnregio Dão ligt.
Verder lezen Wijnreis door Portugal: Dão
Wij nemen je mee op wijnreis door Portugal en starten in de Vinho Verde! We vertellen je in deze serie blogs over de verschillende Portugese wijngebieden. En over de wijnen die daar vandaan komen. We beginnen onze wijnreis door Portugal in de noordelijke provincie Minho.
Verder lezen Wijnreis door Portugal: Vinho Verde
Sulfieten in wijn. Er bestaan vele fabels en feiten over sulfiet in wijn. Bijvoorbeeld dat sulfiet je hoofdpijn bezorgt. En dat sulfiet in wijn per definitie slecht is. Allebei de verhalen kloppen niet. Wij vertellen je alle feiten en fabels over sulfiet in wijn.
Het weekend is er om lekker te borrelen en deze borrelplank met vis past daar perfect bij! Sandra van Homechef Huiberts maakte met onze heerlijke luxe vis uit blik een prachtige borrelplank! Ze vond het een feestje om te maken en te serveren aan haar visite! Vooral de paté van sardines vond zij erg lekker, omdat deze wat spicy was!
Wil jij nu ook zo’n heerlijk vis borrelplank maken? Hier vind je het recept!
Verder lezen Recept: Borrelplank met vis
Sardines paté kun je natuurlijk kant-en-klaar kopen, maar je kunt de beroemde ‘paté de sardinha’ ook heel eenvoudig zelf maken! Naast sardines uit blik heb je niet veel ingrediënten nodig. En er zijn verschillende variaties mogelijk. Dus maak je eigen versie van sardines paté! Wij geven je hierbij die van ons.
Verder lezen Recept: Paté de sardinha oftewel sardines paté
Wij zijn dol op borrelhapjes die je lekker snel op tafel zet, zoals deze mosselen uit blik in escabeche marinade met geitenkaas! Je hebt er ook niet veel ingrediënten voor nodig. Een blik Cantara gemarineerde mosselen in escabeche, geitenkaas, crackers of brood is genoeg. Je zet in een mum van tijd iets heerlijks en unieke op tafel!
Verder lezen Recept: Mosselen uit blik met geitenkaas